こんにちは。
日本人の方にとってカンボジアの特産品といえば、胡椒のイメージがあるかと思います。
確かに町中にはお土産用の胡椒やレストランではカンボジア産胡椒を売りにした料理などをよく見かけます。
今回は、胡椒と並ぶ（と私は思っています）カシューナッツの専門店をご紹介します。
カシューナッツ専門店 Wel Wel
シェムリアップのメイン通り、シヴォタ通りにある真っ白な外観が目印のお店です。
店先にはカシューナッツをローストしたものを乾燥させてあるので、是非見てみてください。
ただし、絶対に触れないでくださいね！カシューナッツは、ウルシ科なので下処理が終わって殻を剥くまでは、素手で触るとかぶれます。
店内も白が基調のシンプルなインテリアで店内入ってすぐはカフェカウンターでカシューミルクを使用したドリンクとクロワッサンなどが店内でいただけます。
奥に進むとカシューナッツ製品の陳列棚があり、種類が多いとは言えませんが、カンボジア、カンポット州産のフレーバーカシューナッツからプレーンのカシューナッツが並びます。
オールドマーケットのお土産屋さんに並ぶお土産用カシューナッツのパックよりも、きれいでスタイリッシュなのでお土産で配るのにおすすめです。
値段も８０ｇで４.８ドルとそこまで高くないかと思います。
ご紹介したように店内ではカシューナッツから作られるカシューミルクを使用したドリンクやかき氷、カシューナッツバターを挟んだクロワッサンがいただけます。
この日は、カシューミルクのカフェラテ(３.５＄）、ハム＆チーズクロワッサン(３.５＄）を頂きました！
初めてカシューミルクを飲んだのですが、アーモンドミルクのような風味のある味でした！アーモンドラテが好きな人にはおすすめです。
ハム＆チーズクロワッサンには、粗目のカシューナッツバターが塗ってあり、クロワッサンのサクサク感とカシューナッツバターのザクザク感が新触感で美味しかったです！
シヴォタ通りの中心地にあるので、是非行ってみてくださいね。
【 WelWel 店舗情報】
場所 : No.310,Sivutha Road,Mondual1 village,Sangkat Svay Dangkum,Siem Reap,
Website/SNS : https://web.facebook.com/profile.php?id=61553960831951
営業時間 : 9:00-19:00
定休日：なし
エアコン:あり
WIFI:あり
トイレ:あり
