欧米人観光客が集まるレストラン＆バー、 WILD Siem Reap をご紹介します。
カンボジアの古民家をリノベーションした素敵なガーデンのあるレストラン＆バーです。
ガーデンの壁のロゴやメニューブックはTAMARA VENNさんがデザインしています。
TAMARA VENNさんはカンボジアを拠点のイギリス人アーティストで、シェムリアップ市内のFCC Angkor Hotelで作品展をしていますので、ご興味ある方はぜひ行ってみてください。
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さて、このレストランカフェですが、Spring Roll（春巻き）の専門のお店なんです！
メニューは春巻き、サラダ、ドリンクのみです。
ご飯ものはありませんので、ガッツリ食べたい方にはおすすめ出来ません。
ですが、春巻きといっても生春巻や揚げ春巻き、中の具材の種類もいろいろあり、お腹いっぱいになります。
サラダは、ボリューム満点でオリジナルドレッシング3種類から選べます。
夜は、美味しいモヒートカクテルが飲めるバーになります。
今回は、サラダとチーズの揚げ春巻きセット（5.25$）とチキンとチーズの生春巻き（3.9$）を頂きました！
生春巻は添えてあるシーザードレッシングにディップ後、サクサクに揚げたパン粉を付けて食べるという、新しい体験をしました。
もちろん、美味しかったのですが、不思議な食感で癖になりそうです。
現在、WILD2階ではフランス人写真家REMI ABAD氏の個展をしていますので是非WILDに行かれた際は２階もチェックしてみてください。
【WILD Siem Reap 店舗情報】
住所：Damnak Village, Sangkat Sala Kamreuk, Siem Reap City
営業時間：11:00-22:30
Website/SNS：https://www.wild-siemreap.com/
トイレ：あり
エアコン：なし
FREE Wifi：あり
